Resepi Ayam Black Pepper

Chef Adam, September 20, 2011

Bahan-bahan (5 orang)

5 ketul ayam
6 ulas bawang merah – ditumbuk
2 ulas bawang putih – ditumbuk
1 inci halia – dihiris
1 sudu kecil lada hitam
2 sudu besar sos tiram
4 sudu besar kicap manis
1/2 cawan air
1 sudu kecil tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)
Garam dan gula
Minyak masak untuk menumis

Bahan-bahan (perap ayam)

2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil lada hitam

Cara-cara

  1. Perap ayam selama 30 minit. Kemudian goreng atau panggang sehingga masak.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam sehingga naik bau.
  3. Masukkan sos tiram, kicap manis dan air. Kacau hingga sekata. Kemudian masukkan air bancuhan tepung jagung.
  4. Masukkan ayam dan gaul hingga sekata.
  5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
  6. Siap untuk dihidangkan.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

,,,,

34 thoughts on “Resepi Ayam Black Pepper”

  1. Juan says:

    terliur aku mendengarkan ayam dan lada hitam, perghhh

  2. Az says:

    sedap! baru cuba tadi! the mat sallehs love it! i just reduced the amount of black pepper je. hehe.. thanks for sharing!

    1. Amir Said says:

      Thank you for trying this recipe. I just viewed your blog. Your husband is mat salleh?

      p/s: maybe I should reduce the amount of black pepper from 1 tbsp to 1 tsp.

  3. marki says:

    Resepi paling kerap aku buat kat rumah sebab senang :)

  4. fifiey says:

    ehermmm, bestnyaaaaa. bru je mkn chicken wing semalam, teringin plak ayam ni lagi!

  5. zack says:

    laparnya….. ohhhhhh

  6. mancai says:

    memang terliur dibuatnya ni…

  7. Cas says:

    Hi Amir, thanks to AZ who recommended me your blog, I made this and it was REALLY good! I also made the spicy fried macaroni and my hubby loved it. Thank you so much for your wonderful recipes and keep up the great work :)

    1. Amir Said says:

      Hi Cas, thank you so much for trying that recipes. Next time, I will add more Malay recipes in this blog. :-)

  8. hoho, kalo kat sini kteorang selalu masak ayam black pepper, tapi tak guna resepi.. guna perencah segera jer.. hohohohoho… ade bepuluh2 paket lagi perencah dalam stok..

    1. Amir Said says:

      Salam bro. Long time no see. Aku ada jugak perencah segera tapi bukan black pepper la. Guna perencah time malas gile nak masak. Hehe. 😀

  9. fuzza says:

    syukran… the best la. masak dperantauan.. akhawat ambek resepi syabab!!
    apa2 pon ana n ahli bayt dah ty dah ayam black paper ni..sedaaap.

  10. Wan Perlis says:

    sentap
    sangat2 menyelerakan

  11. haliaH junaidi says:

    saya nak cuba resepi ni…nampak menyelerakan….

  12. fiezaradzi says:

    lau tak guna sos tiram, sedap tak ek rasanya?

    1. Amir Said says:

      Boleh je kan. Saya suka letak sos tiram sebab tak nak bagi rasa masin tu datang dari garam je.

  13. fatym says:

    sedpnye lapor

  14. nurasmah najihah says:

    terliur syer… xnak bg sdikit??? lpar niy …

  15. pija says:

    nk try bt laa 😀 hihi

  16. Azwa Azee says:

    I’ll take the recipe. Nak cuba..;)

  17. akhiyy says:

    ok nti akan try bile dah ade ayam kat rumah..

  18. siti aisya says:

    wah sedapnye..terliur.nak cuba la resipi ni.. try panggang lak

  19. Ajlaa Hashim says:

    :)) this is going to be my menu tonight..hee

  20. Ajlaa Hashim says:

    done..sedap..tapi kurangkan tepung jagung :) too thick.

    1. Amir Said says:

      saya letak 2 sudu besar air bancuhan tepung jagung. pekat ke? bukan 2 sudu besar tepung jagung. takut tersalah.

  21. chayunk effa says:

    hr ney nk msak at family n sdare2 dtg.. h0pe jd.. amin.. :)

    1. Amir Said says:

      Semoga berjaya. :-)

  22. faez says:

    Salam,ni nk masak guna kicap pekat ke. Kicap abc saya guna semlm sbb kata nk kicap manis kan. Tp kenapa mcm lain dlm pic ni haha. Saya punya hitam je. Hehe

    1. Amir Said says:

      Saya guna kicap manis cap kipas udang. Masa saya toskan ayam yang dah digoreng, ada lagi minyak yang melekat pada ayam. Maybe sebab tu la warna lain sikit. hehe.

  23. rosniza says:

    sedap sangat… perah sikit limau kasturi…huh…best giler…

  24. Rose aty says:

    Nk try gk

  25. ainahamdan says:

    tq for the recipe… suke sgt sebab berjaya masak ayam black pepper …

    sy akn share kan di blog saye dan juga di fb… :) trm kasih ye…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Penaja

Follow Twitter

Geng Dapur Malaysia

Kategori

Statistik Pelawat