Resepi Ayam Masak Madu
Bahan-bahan (4-5 orang)
5-6 ketul ayam
Garam dan serbuk kunyit
4 sudu besar madu
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar cili kisar
6 ulas bawang merah (dikisar)
1 ulas bawang putih (dikisar)
1 inci halia (dikisar)
2 batang serai (diketuk)
1 batang kulit kayu manis
Sedikit bunga lawang dan buah pelaga.
Cara-cara
- Gaul ayam dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Kemudian, goreng hingga masak.
- Tumis bahan-bahan yang telah dikisar. Masukkan serai, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.
- Masukkan cili kisar, sos cili dan madu. Kacau hingga sekata.
- Masukkan ayam yang telah digoreng. Biarkan seketika.
- Siap untuk dihidangkan.
OM: Sorry sebab rupa ayam masak madu saya macam ayam masak merah je. Saya akan improve next time. InsyaAllah. 🙂
Resepi Jantung Pisang Goreng Berlada
Resepi Lamb Chop Dan Kentang Putar
Resepi Ayam Bakar Dengan Air Asam Kerisik
About Author
Chef Adam
Seorang Bekas Chef di Hotel 5 Bintang terkemuka. Mempunyai kemahiran yang sangat tinggi dan pengalaman yang sangat lama didalam bidang masakan."Makan kerana ia menggembirakan"
18 Comments
Leave a Reply to Cik Anon Cancel reply
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
bkan ke mmg macam ni rupenya? mmg mcm ayam masak merah..lainlah kalau buat ayam goreng bermadu..
psss: nampak sedap ^^
Hehe. Entah, rasanya ayam masak madu, kuah x merah sangat.
arghhh my fav lagiikk.. mami masak ayam masak madu pun mcm nih jugak rupanya.. aduhh dah teringinn..
oo ye ke? hehe, ok ada geng. haha
Mir, nmpak sedap…hehe…
sedap gilerrrrrrrrr~
sedap glerrrrrrrr
belog resepi ..~ ~ terbaik lah .. 🙂
tapi nmpak sedap..kecur air liur
macam masak merah aje..masak madu bukan jadi gelap sikit ke??
Ayam masak madu sepatutnya warna macam merah-perang, gelap sikit la.
nak tanya lah, cili kisar cili ape erhh?? gune cili padi ke, cili kering?? maaf lah yer baru blaja masak, xtau..huhu
Semua resepi di Oh Malaysia yang guna cili kisar tu ialah cili kering yang dikisar.
sedap sngat ank2 suke..
maaf menambah.tp ikot pnglman biase ltak
gule merah n kicap pekat untuk pekat kn wrne. 🙂
Terima kasih atas tips ni. 🙂
memang tercari gak resepi ini..tapi ayam madu nak buat ade kuar macam mane? letak air banyak?
madu madunye.. ni memang betul2 ayam masak merah… ayam madu kena letak madu madu 🙂