Resepi Dapur Malaysia

Resepi Ayam Paprik

No Comments

Resepi Ayam Paprik paling sedap. Ayam paprik boleh dimakan bersama nasi putih dan nasi goreng juga.

resepi ayam paprik sedap

Bahan Memasak Ayam Paprik:
6 ketul ayam – dipotong dadu kecil
4 ulas bawang putih – diracip halus
2 biji bawang besar – dibelah dua dan diracip kasar
2 biji cili merah – dipotong serong
15 biji cili api – ketukkan
4 helai daun limau purut – dihancurkan dulu
bunga kobis – dipotong kecil
4 biji putik jagung – dihiris serong
1 biji karot – dipotong kecil
4 biji kacang panjang – potong 1 inci-1inci
4 sudu makan cili kering kisar
4 sudu makan cili sos
4 sudu makan tomato sos
2 sudu makan sos tiram
Sedikit garam
2 1/2 cawan air bersih
Cara Memasak:

1. Panaskan minyak masak kedalam kuali. Tumis bawang putih hingga baunya naik.
2. Masukkan cili kisar tadi. Tunggu sehingga minyak pecah.
3. Masukkan semua sos tadi. Tumis hingga pecah minyak.
4. Masukkan isi ayam yang dipotong tadi. Kacau rata hingga isi ayam layu.
5. Masukkan air. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Kacau sehingga rata.
7. Masukkan semua bahan-bahan lain tadi. Kacau rata. Masak hingga sayur empuk. Boleh tambah air panas jika mahukan lebih cair. Ikut selera masing-masing.
8.Taburkan bawang goreng dan apa-apa hiasan yang anda minat.

P/s: Oh ya, Paprik Ayam sesuai diserasikan dengan tom yam berserta telur dadar. =)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 2 3 4 5