Resepi Bubur Lambuk Terengganu

Bahan-bahan (4-5 orang)

1 cawan beras
1 biji ubi keledek – dipotong dadu
8 ekor ikan selayang (400gm)
8 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sudu besar lada hitam
1 ikat pucuk paku merah
2 tangkai daun kaduk
2 tangkai daun kesum
1 helai daun kunyit
2 cawan santan pekat
1 sudu besar budu
Garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya

Daun kaduk dan pucuk paku merah

Cara-cara

  1. Potong semua sayuran, bersihkan dan toskan.
  2. Kisar bawang merah, bawang putih dan lada hitam.
  3. Rebus ikan dalam periuk sehingga masak dan kemudian sejukkan. Asingkan isi ikan daripada tulang. Gaul isi ikan supaya hancur.
  4. Bersihkan beras, masukkan beras ke dalam periuk bersama-sama air dan masak sehingga menjadi bubur. Masukkan juga ubi keledek dan masak sehingga empuk.
  5. Masukkan bawang merah, bawang putih dan lada hitam yang telah dikisar.
  6. Masukkan isi ikan, sayuran, santan, garam, gula, budu dan air secukupnya. Kacau hingga sekata.

12 Comments
  1. 5 years ago
    klcitizen

    lebih kurang bubur lambuk mak mertua di kuantan, tapi tak letak keledek dan budu 🙂

    Reply
    • 5 years ago
      Amir Said

      Bubur lambuk kat Pantai Timur kebanyakannya macam ni la. 🙂

      Reply
  2. 5 years ago
    kham

    sedapnyer bubur lambuk….terus rasa nk balik kg

    Reply
    • 5 years ago
      Amir Said

      Time bulan puasa selalu ngidam nak makan bubur lambuk. 🙂

      Reply
  3. 5 years ago
    TASYA

    sy dulu x mkn wlaupn asal klantan..tp sejak kawin dgn org kuantan,blajr mkn ckit2…tp bukan…smpai skrng masih cari2 resepi yg best…

    Reply
  4. 5 years ago
    akhiyy

    wahahaha…tade la ssh sngt nak buat bubur lambuk

    Reply
  5. 5 years ago
    rebecca

    mmm sedapnya bubur lambok terengganu

    Reply
    • 5 years ago
      Anonymous

      aalah memang sedap

      Reply
    • 3 years ago
      Anonymous

      terbaik bubur lmbuk trg

      Reply
  6. 4 years ago
    azira

    sy ada jgk buat tapi x letak santan…

    Reply
  7. 3 years ago
    adilah manaf celikvitamin

    Masa saya duduk dekat Melaka baru tahu rupanya bubur lambuk setiap negeri tu lain.

    Rawatan Penyakit Eczema Supaya Kulit Kembali Sihat

    Reply
  8. 3 years ago
    zakaya

    alhamdulillah…rezeqi dari Allah..untuk kita nikmati..maveles….

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *