Resepi Kek Coklat Kukus

Chef Adam, June 12, 2012

Bahan-bahan kek

1 cawan gula pasir
1 cawan serbuk koko
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
3 biji telur

Cara-cara

  1. Campurkan gula pasir, serbuk koko, minyak masak, susu cair dan susu manis ke dalam periuk. Masak sebentar di atas api yang perlahan sehingga semua bahan larut.
  2. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder.
  3. Pukul telur sampai kembang, campurkan dengan adunan koko. Gaul rata dan campurkan adunan tepung. Gaul sebati dan tuang ke dalam acuan.
  4. Tutup acuan dengan aluminium foil supaya wap tidak masuk ketika mengukus. Kukus kek selama 45-60 minit dengan api yang perlahan.
  5. Keluarkan kek dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum diletakkan topping ke atas kek.

Resepi asal: Ilham Dapur

Bahan-bahan topping (coklat ganache)

150 g thickened/whipping cream
150 g coklat masakan
15 g butter

Cara-cara

  1. Campurkan coklat masakan dan thickened cream dalam satu bekas. Panaskan sehingga coklat masakan menjadi cair dengan menggunakan kaedah double boiling.
  2. Kacau sehingga sebati, kemudian tambahkan butter.
  3. Biarkan campuran sejuk seketika. Bila campuran telah suam, curah coklat ganache ke atas kek.

Resepi asal: Resepi Coklat

Selamat mencuba. :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

,,,,,,

37 thoughts on “Resepi Kek Coklat Kukus”

  1. umieaisyah says:

    tuan tanah telah aplod gambo paling mengancam mlm ni…tahniah!

    1. Amir Said says:

      Terima kasih. Gambar kat blog akak pun cantik-cantik. :-)

    2. nur najihah says:

      betul

  2. akhiyy says:

    thanks..bile ade mase boleh buat..

  3. aishah says:

    nk tnya, minyak masak boleh ganti ngn butter cup x???

    1. Amir Said says:

      Boleh guna butter.

  4. puteri nazira says:

    nanti saya and mom pun nak buat lah

  5. puteri nazira says:

    nampak sedap jugak kek coklat kukus ne

  6. adda syuhada says:

    wowww mengancam betul nengok gmbar ni..
    bila la nk cuba membaking gk ni..

  7. mama aini says:

    assalam..ehem nanti mama nak try buat kek coklat kukus yg mengancam ni..THanks.. :)

  8. fiezaradzi says:

    cantik gambarnya… terasa nak makan sekarang jugakk.. baru2 ni buat jugak.. jadik.. cuma mungkin terlebih moist kot..

    1. Amir Said says:

      oo ye ke? hari tu saya terlebih kukus, so kurang moist sikit. hehe.

  9. deqhah says:

    wahhh sdpnya nmpak..tp sy kureng sket coklat2 nihh..rasa skit blehlaa..tp kalo ank2 mmg pantang laa kek2 coklat nihh..favourite ma..so kna try la wt untuk ank2..walaupun mama n ayhnya xbpa suke..hihiii mlm ni duk salin resepi aje..buat nnt dlu..thnks..:)

  10. deqhah says:

    nk mintak pmintaan resepi kek gula hangus atau kek span bleh share x? tq…

  11. mama aini says:

    assalam..thanks share resepi yg sedap kat entry ni..mama akan mencubanya nanti.. :)

  12. puteri nazira says:

    kalau tukar perisa baleh x???????????

  13. puteri nazira says:

    kalau x jdi cam ner,buat pnt je bli brang yang nak buat kek tu.Tengok je rse nk makn kek dalm gambar tu hehehe…

  14. najwa says:

    nak try la bln pose nie…blh bg kat jiran2..klu jd laa..hehe

  15. najwa says:

    mcm mane ye nk bg kek thn lame…?

    1. Amir Said says:

      Simpan dalam peti sejuk. :-)

  16. nak tahu says:

    emm..nampak sedap.. Minyak masak tu guna brand ape ekk? Timee kasehh..

  17. Nor Hisham Rembau says:

    boleh cuba

  18. ecah says:

    salam, admin, mohon byk kan lagi resepi kek. =)

    *senang nak faham bce resepi kat sini, coz bsertakan gambar, boleh nampk flow nye =))

  19. nurul says:

    nmpk sedap je…nk cube laa buat….

  20. diela says:

    thickened/whipping cream..nie apew erk..nk bli at ane..klu xic blh ?..kew kne gnti gan bnde lain..

  21. emma jalee says:

    sedap lah kek coklat nie..sy & ank mmg suka sgt2 kek coklat..nk cuba buat..tapi klu guna coklat biasa bole x? & utk topping klu x guna whipping cream bole ganti dgn brg yg lain x?

  22. nurlina says:

    bila ada masa boleh buat

  23. nono says:

    sya dah cuba buat kek ni., sya nak tanya yer kenaper kek saya kembang pastu dah sejuk dia kempis.. jd keras sikit… rasa dah sedap,,, huhuhu bleh bgtau kenape yer

  24. Tengguk macam sedap je kek coklat tu,rasa macam nak buat.apa apa pun terima kasih pd pemberi resepi yg iklas tu….

  25. kek coklat says:

    Gambar kek sangat menggiurkan.

  26. Najiha says:

    Mmang sdap klau ikowt resepi niyh,,kek nyee punz pewhh,, mabelus sdap

  27. siti qut says:

    dah buat dah mudah jer..

  28. Uma says:

    whats the meaning of secawan.Secawan is how many grams

  29. Foor most recent information yo? hzve to pay a visit the
    web and on web I found this web pa?e as a finest site
    for most ?p-to-date updates.

    My web-site jual coklat / cokelat

  30. megawanisa bte sunardi says:

    klau tak pkai buah bleh ke….hehehe….

  31. megawanisa bte sunardi says:

    klau x blh pki cklt pki chis bleh…

  32. nur says:

    nmpak sdp…

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Penaja

Follow Twitter

Geng Dapur Malaysia

Kategori

Statistik Pelawat