Resepi Kerabu Seafood

Bahan-bahan (1 pinggan)

300g seafood (sotong, udang, kupang, kerang)
1 biji tomato – dibuang biji dan dipotong memanjang
1 batang lobak merah – dihiris memanjang
2 ulas bawang merah – dihiris halus
5-7 biji cili padi – dihiris
Daun sup dan daun ketumbar – dihiris halus
5 sudu besar jus limau nipis
3 sudu besar sos ikan
1 sudu besar gula
Hirisan mangga (optional)

Cara-cara

  1. Celur sotong dan udang. Kemudian toskan.
  2. Gaul semua bahan sehingga sebati. Rasakan supaya ada rasa masam, manis, masin dan pedas.
  3. Siap untuk dihidangkan

Resepi asal oleh Kak Nor (Secubit Garam). Kalau nak guna isi ikan, perap isi ikan dengan tepung jagung dan bilas dengan air sebelum dicelur – untuk hilangkan rasa dan bau hanyir.

10 Comments
  1. 6 years ago
    afiq aiman

    sedap! syabas amir sebab entri hg selalu buat aku terliur dan nak jadi chef — baru2 ni tgk tv1 pasal chef wanita (gaji diorg RM28k) caiyok!

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Wah kayanya jadi chef! 😀

      Reply
      • 6 years ago
        afiq aiman

        @Amir Said, tu gaji master chef sebenarnya hehe. dia ada “pangkat” jugak nak jadi chef ni

        Reply
  2. 6 years ago
    eiyda

    bioleh cuba bulan pose ni..nyum2

    Reply
  3. 6 years ago
    shafiq azman

    nampak sedap…adelaide start puasa bila amir?

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Sama macam Malaysia rasanya. Hari Isnin.

      Reply
  4. 6 years ago
    K.Nor

    salam amir.. eh dah buat kerabu seafood ya.. tak perasan pulak.. mekasih sudi cuba ya.. 🙂

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Terima kasih jugak untuk resepi tu Kak Nor. 🙂

      Reply
  5. 6 years ago
    titan

    pehh..kerabu seafood tu..lapar aku dibuatanya nih..

    Reply
  6. 6 years ago
    wan nur syafawati

    eeeeee….nmpk sedap leh lh mlm nie msk……..hehehehe,sy suke tgk mskan nie, menarik

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *