Bahan-bahan (5-6 orang)
Sotong
Beras pulut
2 ulas bawang merah – dimayang
1 1/2 inci halia – dimayang
Santan
Garam dan gula
Halba (fenugreek)
Lidi yang dipotong pendek
Cara-cara
- Buang lapisan merah pada sotong. Bersihkan kulit dan bahagian dalam sotong.
- Rendam beras pulut selama 15 minit. Letak sedikit santan dan garam.
- Masukkan beras pulut ke dalam sotong. Tinggalkan sedikit ruang dan cucuk lidi di bahagian hujung sotong.
- Rebus sotong yang telah diisi pulut di dalam periuk sehingga beras pulut masak. Kemudian toskan sotong itu.
- Masukkan sotong yang siap direbus ke dalam periuk. Kemudian masukkan santan.
- Masukkan bawang besar, halia, halba, garam dan gula secukup rasa.
- Tunggu dalam masa 10-15 minit. Siap untuk dihidangkan.
Saya cuba buat ketupat sotong ini dengan tunjuk ajar daripada mak saya. Ketupat sotong ini antara hidangan istimewa dari Pantai Timur.
aku penah tgok Fizo Omar masak benda nih dalam Ketuk – Ketuk Ramadhan
hehhhe
P/S : Kisah Dongeng Telefon Awam Dan Telefon Bimbit
[...] More here: Resepi Ketupat Sotong [...]
eh!!!
ast time dengar resepi ni…
heheheee
Best2 blake resepi demo mir…
Shahrulsite Blog
tak pernah makan lagi ketupat sotong ni. boleh la aku suruh mak aku buatkan
waaa….nampak sedap jer,tak pernah makan..boleh try nie..tapi dah buat nanti akak sorang yg terkebil kebil makan…anak2 yg pelik sket,terkucil jer laaa…
mesti sedap ..tapi lum pernah buat.boleh dicuba,cuma takut nanti terkebil kebil makan sorang….
ades Amir terliur maa..memang suka kalo masakan yg ada sotong..thanks berkongsi resepi
@Nine, apa tunggu lagi.masak dan makan la.
aku tak pernah makan benda alah ni..huhu
ketupat sotong?1st time dgr
hehe…
byk kali I wat nie…
sedap2…
i like…
tp kitorang panggil nie sotong pulut…
bkn ketupat sotong…
sotong oh sotong.. ade gak resepi mcm ni…
takut gatal kaki
aku makan sotong.
rajin amir masak kt masia ye. Aku try puding karamel haha. lepas ni nk try brownies kukus lapis cheese pulak lol.
Anyway amir, tgok resepi mcm same dgn sotong sumbat je? ke mmg hampir same? suke sotong walaupun gatal! XD
emmm…cm sdap jewp…..
na cube lah…zz
terima kasih bro…memang aku cari2 resepi ni…
dulu2…abah aku yg selalu buatkan sotong ni…sekarang, kurang sihat sikit..lama dah tak makan…rindu sungguh pada ketupat sotong ni…
sedap memang sedap!
terima kasih bro..terima kasih…
seumur hidup sekali ja pernah makan
mmg sedap
klo kt terengganu, ketupat sotong ni biasa dimakan wktu musim candat sotong….wktu 2 murah la sotong2 tu…klo lg besar, lg sesuai buat ketupat sotong ni…betol x amir?? ^;^…
mmg best ketupat sotong ni…try la…terbaek wok…
sedapnya….
nak share dalam blog saya bole tak??
feberet ni