Resepi Ketupat Sotong

Bahan-bahan (5-6 orang)

Sotong
Beras pulut
2 ulas bawang merah – dimayang
1 1/2 inci halia – dimayang
Santan
Garam dan gula
Halba (fenugreek)
Lidi yang dipotong pendek

Cara-cara

  1. Buang lapisan merah pada sotong. Bersihkan kulit dan bahagian dalam sotong.
  2. Rendam beras pulut selama 15 minit. Letak sedikit santan dan garam.
  3. Masukkan beras pulut ke dalam sotong. Tinggalkan sedikit ruang dan cucuk lidi di bahagian hujung sotong.
  4. Rebus sotong yang telah diisi pulut di dalam periuk sehingga beras pulut masak. Kemudian toskan sotong itu.
  5. Masukkan sotong yang siap direbus ke dalam periuk. Kemudian masukkan santan.
  6. Masukkan bawang besar, halia, halba, garam dan gula secukup rasa.
  7. Tunggu dalam masa 10-15 minit. Siap untuk dihidangkan.

Saya cuba buat ketupat sotong ini dengan tunjuk ajar daripada mak saya. Ketupat sotong ini antara hidangan istimewa dari Pantai Timur.

[WD_FB id="1"]
20 Comments
  1. 7 years ago
    H.P.B Blog

    aku penah tgok Fizo Omar masak benda nih dalam Ketuk – Ketuk Ramadhan
    hehhhe

    P/S : Kisah Dongeng Telefon Awam Dan Telefon Bimbit

    Reply
  2. 7 years ago
    mie

    eh!!!
    ast time dengar resepi ni…
    heheheee

    Reply
  3. 7 years ago
    Shahrulsite

    Best2 blake resepi demo mir… 🙂
    Shahrulsite Blog

    Reply
  4. 7 years ago
    serol

    tak pernah makan lagi ketupat sotong ni. boleh la aku suruh mak aku buatkan 😀

    Reply
  5. 7 years ago
    kakasma

    waaa….nampak sedap jer,tak pernah makan..boleh try nie..tapi dah buat nanti akak sorang yg terkebil kebil makan…anak2 yg pelik sket,terkucil jer laaa…

    Reply
  6. 7 years ago
    kakasma

    mesti sedap ..tapi lum pernah buat.boleh dicuba,cuma takut nanti terkebil kebil makan sorang….

    Reply
  7. 7 years ago
    Nine

    ades Amir terliur maa..memang suka kalo masakan yg ada sotong..thanks berkongsi resepi 🙂

    Reply
    • 7 years ago
      Ali ridha

      @Nine, apa tunggu lagi.masak dan makan la.

      Reply
  8. 7 years ago
    fitri

    aku tak pernah makan benda alah ni..huhu

    Reply
  9. 7 years ago
    edy

    ketupat sotong?1st time dgr

    Reply
  10. 7 years ago
    lylaROCKprincess

    hehe…
    byk kali I wat nie…
    sedap2…
    i like…
    tp kitorang panggil nie sotong pulut…
    bkn ketupat sotong…

    Reply
  11. 7 years ago
    MDHAFiZ.NET

    sotong oh sotong.. ade gak resepi mcm ni…

    Reply
  12. 7 years ago
    Ali ridha

    takut gatal kaki
    aku makan sotong.

    Reply
  13. 7 years ago
    izulman

    rajin amir masak kt masia ye. Aku try puding karamel haha. lepas ni nk try brownies kukus lapis cheese pulak lol.

    Anyway amir, tgok resepi mcm same dgn sotong sumbat je? ke mmg hampir same? suke sotong walaupun gatal! XD

    Reply
  14. 7 years ago
    seina

    emmm…cm sdap jewp…..
    na cube lah…zz

    Reply
  15. 7 years ago
    hafizmd

    terima kasih bro…memang aku cari2 resepi ni…

    dulu2…abah aku yg selalu buatkan sotong ni…sekarang, kurang sihat sikit..lama dah tak makan…rindu sungguh pada ketupat sotong ni…

    sedap memang sedap!

    terima kasih bro..terima kasih…

    Reply
  16. 7 years ago
    Wan Perlis

    seumur hidup sekali ja pernah makan
    mmg sedap

    Reply
  17. 7 years ago
    hansol

    klo kt terengganu, ketupat sotong ni biasa dimakan wktu musim candat sotong….wktu 2 murah la sotong2 tu…klo lg besar, lg sesuai buat ketupat sotong ni…betol x amir?? ^;^…
    mmg best ketupat sotong ni…try la…terbaek wok…

    Reply
  18. 6 years ago
    nai

    sedapnya….
    nak share dalam blog saya bole tak??

    Reply
  19. 6 years ago
    aima

    feberet ni

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *