Dapur Malaysia

Resepi Kuah Yong Tau Fu

43 Comments

Bahan-bahan (5-6 orang)

2 sudu besar petis/otak udang (shrimp paste)
1 sudu besar tepung jagung
2 keping gula Melaka
2 ulas bawang putih yang ditumbuk halus
4 sudu besar sos cili
Gula dan garam

Cara-cara

  1. Panaskan 2 cawan air dalam periuk. Masukkan gula Melaka. Masak sehingga agak pekat sedikit.
  2. Masukkan petis udang, sos cili, bawang putih, garam dan gula secukup rasa.
  3. Kacau tepung jagung sehingga sekata di dalam cawan yang berisi air. Masukkan ke dalam periuk.
  4. Kacau sehingga sebati. Biarkan 2-3 minit di atas api.
  5. Siap untuk dihidangkan dengan bebola ikan, sotong, ketam dan sebagainya yang telah dicelup dalam air panas.

43 comments on “Resepi Kuah Yong Tau Fu

  1. best, tp i suka kuah sup too..nmpk simple jer sup tu, tp yummy, tryies buat sendiri many2 times, tp the taste tak sama..

  2. penah makan yong tau fu nie.. tapi bukanke kuah yong tau fu nie macam sup ke? pastue byk, takde laaa cam dalam bekas kecik tue jer.. ke ada banyak variety untuk kuahnya? heheheh

  3. Dah lama cari resepi ni,tanya penjual yong tau-fu,jawabnya rahsia…ilmu cari makan,Lepas ni dah boleh buat sendir la.Thanks atas info yang best ni…

  4. harrypotterlover

    saya ambik sahaja resipi ini. bukannya buat pun kuahnya. saya nak ambik resipi ni letak dekat folio sivik sebernanya…

  5. Terime kasih yer tuk resepi sos yong tau foo nih…baru jer buat ni..Menjadi!!senang sgt buat kuah die dan sedappppp….tak payah nak beli kat pasar malam daa..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 2 3 4 5

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>