Resepi Mee Goreng Mamak

Bahan-bahan (4-5 orang)

500g mi kuning
5 ulas bawang merah (ditumbuk)
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar serbuk kari
2 sudu besar sos tiram
5 sudu besar kicap
4 biji telur
1 mangkuk taugeh
Tauhu goreng
Garam
Minyak masak

Cara-cara

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar, sos cili, serbuk kari, sos tiram dan kicap.
3. Masukkan mi kuning dan gaul hingga sekata.
4. Masukkan telur, biarkan telur masak sedikit dan kacau hingga sekata.
5. Masukkan tauhu goreng dan taugeh.
6. Masukkan garam secukup rasa.
7. Siap untuk dihidangkan. Lebih sedap kalau ada hirisan limau nipis/kasturi dan cili.

OM: Susah nak dapatkan warna mi goreng mamak ni sebijik macam kat kedai mamak. Saya ada tambah sedikit perwarna coklat (browning essence).

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

19 thoughts on “Resepi Mee Goreng Mamak

  1. ni la 1st time, tengah cari2 resepi, jumpa yg 1st resepi, terus stop cari. Sebabnya gambar mee goreng mamak kat site ni nampak meyakinkan. Dan mmg sah la, sedappp. Nampak nyum2 seperti gambar

  2. Saya sekeluarga adalah peminat mee goreng mamak. Tengok aje resepi ni terus nak buat.Terima kasih banyak-banyak kerana sudi berkongsi resepi.

  3. aku suka makan mi ni dengan ketupat lemang sate dan sos kacang . bila raya nak makan macam ni lah dan hari hari lain

  4. senang aja kalau nak warna dia macam mee goreng mamak yg macam
    kat kedai mamak tuuuuu!!!!!!!………………..
    caranya ialah:cuba perhatikan betul2 apa mamak tu buat…..
    dia tak basuh pon kuali selepas masak……..cuma bersihkan
    guna sudip……..jadi bahan hangus tadi boleh buatkan
    warna mee tuuuuuu keperangan sikit….dan pastikan api kuat sikit
    tapi kena kacau laju2………
    cubalah…….

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>