Resepi Nasi Lemak

Bahan-bahan (Sambal) 5-6 orang

12 ulas bawang merah (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
8-10 sudu besar cili kisar
2 cawan air
1 keping gula Melaka
Sedikit belacan
Sedikit asam jawa
Sedikit ikan bilis (dikisar)
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak

Bahan-bahan (Nasi)

3 cawan beras
2 cawan santan pekat
3 cawan air
3-4 hirisan halia
2-3 helai daun pandan
Sedikit garam

Cara-cara

  1. Untuk sambal, masukkan 2-4 sudu minyak masak ke dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga sedikit garing.
  2. Masukkan cili kisar dan kacau sekata. Tumis selama 5-10 minit.
  3. Masukkan air, gula Melaka, belacan, asam jawa dan ikan bilis. Masak sehingga pekat (30-60 minit).
  4. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
  5. Untuk nasi, cuci beras beberapa kali. Masukkan santan, air, garam, halia dan daun pandan yang disimpul. Masak dalam periuk yang bertutup di atas api kecil sehingga masak. Boleh juga kalau nak guna rice cooker.
  6. Boleh dihidangkan dengan telur rebus, ikan bilis goreng dan timun.

DM: Resepi ibu saya. ๐Ÿ™‚

85 Comments
  1. 6 years ago
    Aisumi Chan Kawai

    perghhh! terbaekkk laa! ^__________^

    Reply
  2. 6 years ago
    Princess Zezebel Lair

    Belum pernah try masak nasi lemak lagi, tapi suka makan…

    Reply
  3. 6 years ago
    fathiah

    huhu dah lama gilaaa tak eat nasi lemak. diet punya pasalll.

    Reply
  4. 6 years ago
    eyrah

    sedapp nye =D bru je pgi tdi mkn nsi lmak ๐Ÿ™‚ ๐Ÿ™‚ hihi

    Reply
  5. 6 years ago
    adiela

    nyumnyum..adiela singgah cnie and tengok gambar nasi lemak nie,teros lapar..ngee~ ๐Ÿ˜€

    Reply
  6. 6 years ago
    Wan

    sedapppppp

    Reply
  7. 6 years ago
    eiyda

    wahh sedapnya…lapar2…heeee

    Reply
  8. 6 years ago
    sern

    sedap nye..lapar la malam2 gni…

    Reply
  9. 6 years ago
    tiefazatie

    nmpk sedap!hihi

    Reply
  10. 6 years ago
    rare angon

    Hey… saya baru tahu Nasi Lemak… ndak pake sayur yaa…

    ((((( Radio Internetne Nak Bali )))))

    Reply
  11. 6 years ago
    FARIS

    wow ! sedapnye ! dah la belum mkan lagi nie !! huhuhu…

    Reply
  12. 6 years ago
    ZL

    Pergh! Nasi lemak terbaik pernah saya makan kat TTDI Jaya Shah Alam. Nasi lemak pak ayob.

    Reply
  13. 6 years ago
    azam

    nampak sedap lah pulak

    Reply
  14. 6 years ago
    syahnabil

    Belum sarapan ni….

    Reply
  15. 6 years ago
    miss lolly

    sedapnyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    Reply
  16. 6 years ago
    Richie

    haduuu.. sedap plak tgok nasi lemak ni.. aku suka nasi lemak tp tak geti nak masak!

    tak elok sgt makan hari2 lebih-lebih lagi yang tak suka bersenam

    Reply
  17. 6 years ago
    liza

    dah lamer xmkn nasik lemak city garden….hmm,mkn x hengat…hi3x

    Reply
  18. 6 years ago
    tips kuruskan badan

    Terbaik der resepi tu. Boleh try nati walaupun tak pernah buat nasi lemak. Janji resepi ade. Asek makan kat kedai je sebelum ni.

    Reply
  19. 6 years ago
    titan

    fuhh..mesti ramai cari resipi nih..

    Reply
  20. 6 years ago
    mar

    blh tak nak tukar santan dgn susu ideal?hihi…

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Boleh je nak ganti dengan susu ideal, tapi maybe kurang rasa lemak la. Cuba la dulu, saya pun tak pernah try guna susu. ๐Ÿ™‚

      Reply
  21. 6 years ago
    Jimi

    nape nasi dia xde halia?

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Maaf, saya terlupa nak letak halia dalam senarai bahan-bahan. Sila tambah 3-4 hirisan halia.

      Reply
  22. 6 years ago
    Azam Jawa

    sedapnyee…terbaekk la bro amir

    Reply
  23. 6 years ago
    natahsa sue chiew

    sedap sangat walaupun pertama kali buat

    Reply
  24. 6 years ago
    rafi s

    best!! nak try jap g!! tense gila study

    Reply
  25. 6 years ago
    carol abdullah

    nasi dia sbiji2 x..sy nye sambal perhh tapi nasi saya x pernah nk menjadi sgt..biasa nye kalu nasi lemak sebijik2..lagi sedap kan dari dari nasi yg lembut..?

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Kadang2 nasi saya pun lembik sikit. Maybe terlebih santan. So kena pandai adjust la. Mak saya biasanya masak guna periuk atas api. Saya masak guna rice cooker.

      Reply
  26. 5 years ago
    nurasmah najihah

    kenapa saya masak nasi tapi bau hangit…

    Reply
    • 5 years ago
      Amir Said

      Masak atas api ke? Kena guna api yang kecil je. Dan selalu tengok2 dan kacau la supaya bahagian bawah tak berkerak.

      Reply
  27. 5 years ago
    denan

    msti sdp gila kannnnnnnnnnn

    Reply
  28. 5 years ago
    zafira

    dah masak, kenyang sedap terima kasih :))

    Reply
  29. 5 years ago
    syahida

    Saya masak nasik lemak tambah bijik halba dalam setengah sudu kecil..baunye lagi sedap,n menyelerakan..tryla..cumenye santan tu mcm susah kan nak adjust,slalu nasik jadi sebijik2,saya tak suka..

    Reply
    • 5 years ago
      Amir Said

      Tak pernah cuba lagi letak halba. Next time boleh cuba. ๐Ÿ™‚ Biasanya nasi dagang letak halba.

      Reply
      • 3 years ago
        nani

        memang sedap letak halba… suami sy suke…nasi cam lembut je…n halba banyak khasiatnye

        Reply
  30. 5 years ago
    Aq Dax Ensem

    nasi lemak paling pergh……………….
    macam2 lauk ada
    sambal sotong, ayam , bilis ,ikan ,kerang, udang cakap jer nok mende aq blanje tpi awok mg bayo arh

    Reply
  31. 5 years ago
    alyaa sasha

    untuk sivik

    Reply
    • 5 years ago
      Anonymous

      oooo.saya pun untuk sivi juga

      Reply
  32. 5 years ago
    deqhah

    letak bunga cengkih bleh k? xsuree..

    Reply
    • 5 years ago
      Amir Said

      Boleh je. Tapi kalau saya, tak letak kot. Saya lagi suka bau aroma daun pandan. ๐Ÿ™‚

      Reply
  33. 5 years ago
    Faten

    Aku nak masak untuk ifthar hari ni ๐Ÿ™‚ I trust your recipe Amir haha.

    Reply
    • 5 years ago
      Amir Said

      Haha. cuba la. cili kisar tu tumis lama2 sikit lagi sedap.

      Reply
  34. 5 years ago
    aina amisha

    hai bulan puasa nie x leh tengok makanan

    Reply
  35. 4 years ago
    agnes

    nasi lemak best tapi amal sgt diet …….

    Reply
  36. 3 years ago
    Miss Agassi-Cyrin

    Insha Allah, esok nak cuba. Kat peti ais terlalu banyak stok ikan bilis yang masih tak habis-habis. Lebih gembira bila baca resepi sambal tu. Pergh! Guna ikan bilis to the max la katakan! Ahaha…

    Saya akan kurangkan gula Melaka dan tambah cili padi. Baru kick pedas! Tak berapa minat sambal manis.

    Terima kasih untuk resepi ini!

    Reply
  37. 3 years ago
    zuzu

    Dlm nasi xletak gula ke.?

    Reply
  38. 3 years ago
    DINA

    memang kena buat selasa ini mcm sedap je..tiba2 teringin mkn nasi lemak….

    Reply
    • 3 years ago
      naz

      awk dduk mane kota damansara ke

      Reply
  39. 3 years ago
    amir playboy

    assalammualaikum…aku pun nak buat hari ini jugak lah macam sedap je LAZAT…

    Reply
    • 3 years ago
      akmal

      assalamualaikum

      Reply
  40. 3 years ago
    ikhwan rosdi

    wei.. nak join.

    Reply
  41. 3 years ago
    isma juling

    saya juling

    Reply
  42. 3 years ago
    naim

    amir kau tengah buat apa?

    Reply
  43. 3 years ago
    syamer

    nak join

    Reply
  44. 3 years ago
    mohd syazwan shahril

    jangan lupa hari khamis bawa bahan

    Reply
  45. 3 years ago
    naim

    iwan suka makan

    Reply
    • 3 years ago
      naz

      patut larghhhh……. gendut

      Reply
    • 3 years ago
      naz

      memang lah

      Reply
  46. 3 years ago
    naz

    salam saye nak join

    Reply
  47. 3 years ago
    bella

    kau kenape

    Reply
  48. 3 years ago
    amir playboy

    aku knal yang mabuk tu la

    Reply
  49. 3 years ago
    AmIr RaRe@

    nak masakkkkk?

    Reply
  50. 3 years ago
    AmIr RaRe@

    yeee dapat masakkkk nasi lemak…

    Reply
  51. 3 years ago
    afiqah

    saya budak baru hai kawan…

    Reply
  52. 3 years ago
    Tulipware

    Appreciating the time and effort you put into your website
    and in depth information you provide. It’s nice to
    come across a blog every once in a while that isn’t the same out of date rehashed information. Fantastic read!
    I’ve bookmarked your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.

    Reply
  53. 2 years ago
    nurul ezlyiana

    Nasi lemak pantai timur lain sikit,

    Reply
  54. 2 years ago
    nurul ezlyiana

    Masak masak masak

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *