Resepi Spaghetti Aglio Olio

Bahan-bahan (5-6 orang)

500 g spaghetti
1 kg seafood (udang, sotong dan kepah)
1 cawan minyak zaitun (olive oil)
3 ulas bawang putih (dihiris)
3 sudu besar chili flakes
3 sudu besar oregano flakes
3 sudu besar parsley flakes
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil garam
1 kiub pati ayam

Cara-cara

  1. Rebus spaghetti sehingga lembut dan toskan. Dalam periuk lain, rebus seafood sehingga hampir masak dan toskan. Jangan buang air rebusan seafood ini.
  2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sehingga kekuningan. Jangan sampai hangit. Masukkan 1 senduk air rebusan seafood.
  3. Masukkan oregano, parsley dan chili flakes, lada hitam, garam dan pati ayam.
  4. Masukkan spaghetti dan seafood. Kacau hingga sekata.
  5. Siap untuk dihidangkan.

Spaghetti Aglio Olio ialah sejenis pasta tradisional Itali. Memang berminyak sikit tapi jangan risau. Minyak zaitun ni bagus untuk kesihatan. :-)

OM: Masak dengan housemate, Asyaaf Kadir.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

30 thoughts on “Resepi Spaghetti Aglio Olio

    • Oregano & parsley flakes – daun oregano & parsley yg kering. dia halus2 je. ada kot kat supermarket.

      Chili flakes – kalau susah nak jumpa, just blend cili kering hingga hampir halus. tapi jangan halus sangat.

      • Boleh tak kalau kita gantikatahu n nasi yg kita makan hari2 tu dgn spghti? Setahu saya nasi lagi tinggi kandungan gula..

        Terima Kasih!!

  1. saya suka mencuba resepi..emm..spagetti nie one of my peberet masakkan..but my hubby x suka makan..dia lebih suka kalau spagetti di goreng cam mee goreng tue..

  2. Pembetulan – spagetti ni name dia bukan Aglio Olio

    Aglio – Garlic @ Bawang putih
    Olio – Oil @ Minyak (Minyak zaitun terbaik)

    Nama resepi ni gamberetto al’aglio olio
    Lebih tepat klu spagetti de “frutti di mare”

    Tp presentation cantik. No offense

    • Saya tahu maksud aglio olio tu. Saya pun pernah tengok video kat youtube dulu sebelum masak spaghetti jenis ni. So salah ke? Btw, kawan saya yang suggest buat spaghetti ni sebab dia pernah makan kat satu restoran kat Kuching.

      Terima kasih atas suggestion nama tu. Tapi “frutti di mare” macam lain je.

      • mmg lah masakan ni berasaskan bawang putih & byk guna olive oil…bahan2 lain tu ikut suka kita lah bubuh apa pun….asas sama….cara jer berbeza….kan En Amir…itu pun salah kan….hehehee

    • gamberetto = little shrimp, tapi tak sesuai nak di namakan resipi ni gambaretto al’aglio olia, lebih bermakna je kalau seafod aglio olio, sebab bukan sekadar shrimp je bahan dia :p

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>