Resepi Spaghetti Aglio Olio

Bahan-bahan (5-6 orang)

500 g spaghetti
1 kg seafood (udang, sotong dan kepah)
1 cawan minyak zaitun (olive oil)
3 ulas bawang putih (dihiris)
3 sudu besar chili flakes
3 sudu besar oregano flakes
3 sudu besar parsley flakes
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil garam
1 kiub pati ayam

Cara-cara

  1. Rebus spaghetti sehingga lembut dan toskan. Dalam periuk lain, rebus seafood sehingga hampir masak dan toskan. Jangan buang air rebusan seafood ini.
  2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sehingga kekuningan. Jangan sampai hangit. Masukkan 1 senduk air rebusan seafood.
  3. Masukkan oregano, parsley dan chili flakes, lada hitam, garam dan pati ayam.
  4. Masukkan spaghetti dan seafood. Kacau hingga sekata.
  5. Siap untuk dihidangkan.

Spaghetti Aglio Olio ialah sejenis pasta tradisional Itali. Memang berminyak sikit tapi jangan risau. Minyak zaitun ni bagus untuk kesihatan. 🙂

OM: Masak dengan housemate, Asyaaf Kadir.

[WD_FB id="1"]
34 Comments
  1. 6 years ago
    eiyda

    rasa nk tergelak..lepas publish resepi dekat blog br pasan..eh tersama lak ngan resepi kt sini..heee…
    tp amernyer sedap lg heee

    Reply
  2. 6 years ago
    Azah

    chilli flakes, origano flakes, parsley flakes tu mcm mana rupanya ek? x biasa la makan makanan barat ni. asyik duk makan ulam je.. 😀

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Oregano & parsley flakes – daun oregano & parsley yg kering. dia halus2 je. ada kot kat supermarket.

      Chili flakes – kalau susah nak jumpa, just blend cili kering hingga hampir halus. tapi jangan halus sangat.

      Reply
      • 6 years ago
        shamsul

        Boleh tak kalau kita gantikatahu n nasi yg kita makan hari2 tu dgn spghti? Setahu saya nasi lagi tinggi kandungan gula..

        Terima Kasih!!

        Reply
  3. 6 years ago
    Lya

    wahh so tempting. tapi saya prefer bolognese, ini pon okey jugak. hihi

    Reply
  4. 6 years ago
    titan

    haha..jadi lapar balik aku pagi buta nih..

    Reply
  5. 6 years ago
    fiezaradzi

    pe rasanya ek? biasa lau spagetti ni masak ala2 mee goreng je.. haha

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Rasanya sedap! Hehe. Tak tau nak describe kesedapan spaghetti ni. Rasa pedas2 sikit.

      Reply
  6. 6 years ago
    Fazreen

    Aku pun nak kena start belajar memasak ni..

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Belajarlah, once dah biasa masak mesti rasa senang je nak masak benda2 lain.

      Reply
  7. 6 years ago
    inahar ali

    salam amir..fuiyoooo x tahan tgk spagheti nih..terus terbang akak mai sini..nk tumpang mamam sepiring..hehe!!

    Reply
  8. 6 years ago
    wana

    sedapnya….akk suka spaget seafood… mesti cuba ni…

    Reply
  9. 6 years ago
    fiD

    haha. bro, kalau aku biasa buat spaghetti makan ngan kuah soup cendawan jek, 😀

    Reply
  10. 6 years ago
    jo

    salam, rebus seafood tu nak letak ape-ape tak atau rebus dgn air je?

    Reply
  11. 6 years ago
    Faten

    Aku nak try. Nanti aku report results kat ko. 😛

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Cubalah buat Faten. 🙂

      Reply
  12. 6 years ago
    izadti

    anda ni seorang chef ke?? anda kerja kt hotel @ restaurant mna yea??

    Reply
  13. 6 years ago
    hatiputera

    wow macam sedap jer,,,anda seorang chef ke?

    Reply
    • 6 years ago
      Amir Said

      Tak. Saya student farmasi je.

      Reply
  14. 6 years ago
    suzi fauzi

    TQVM, sy copy gambo dan resepi kt blog saya ya…shukran 🙂

    Reply
  15. 5 years ago
    dindaa

    saya suka mencuba resepi..emm..spagetti nie one of my peberet masakkan..but my hubby x suka makan..dia lebih suka kalau spagetti di goreng cam mee goreng tue..

    Reply
  16. 5 years ago
    Naiem

    Pembetulan – spagetti ni name dia bukan Aglio Olio

    Aglio – Garlic @ Bawang putih
    Olio – Oil @ Minyak (Minyak zaitun terbaik)

    Nama resepi ni gamberetto al’aglio olio
    Lebih tepat klu spagetti de “frutti di mare”

    Tp presentation cantik. No offense

    Reply
    • 5 years ago
      Amir Said

      Saya tahu maksud aglio olio tu. Saya pun pernah tengok video kat youtube dulu sebelum masak spaghetti jenis ni. So salah ke? Btw, kawan saya yang suggest buat spaghetti ni sebab dia pernah makan kat satu restoran kat Kuching.

      Terima kasih atas suggestion nama tu. Tapi “frutti di mare” macam lain je.

      Reply
      • 5 years ago
        godiee27

        mmg lah masakan ni berasaskan bawang putih & byk guna olive oil…bahan2 lain tu ikut suka kita lah bubuh apa pun….asas sama….cara jer berbeza….kan En Amir…itu pun salah kan….hehehee

        Reply
    • 5 years ago
      Anonymous

      gamberetto = little shrimp, tapi tak sesuai nak di namakan resipi ni gambaretto al’aglio olia, lebih bermakna je kalau seafod aglio olio, sebab bukan sekadar shrimp je bahan dia :p

      Reply
  17. 5 years ago
    Izzati

    Sedap. Nak buat tp sekarang kat kolej. Susah nak dapatkan semua bahan.

    Reply
  18. 4 years ago
    Nor

    Kena guna pati ayam ke?kat overseas takde pati ayam rase..camne ek

    Reply
  19. 4 years ago
    sheely

    nk mintak copy masuk blog sy yer….nk cuba buat,tp xtau bila…hehehhe

    Reply
  20. 4 years ago
    zilla

    Memang sedap.Kak Zilla pernah makan. Bila dpt tgk resepi, mestila cuba. TQ. keep up the good work(:

    Reply
  21. 3 years ago
    Nani Shuhada

    Salam.
    Resipi sangat mudah dan ringkas. 1 keluarga kami suka. Terima kasih

    Reply
  22. 2 years ago
    mimi

    assalamualaikum.. saya nak tanya lah.. kalau buat chili flakes guna cili kering, kena basuh chili kering tu dulu ke? mungkin ni soalan bodoh tapi saya risau pula kalau suami saya terkena keracunan makanan.. saya buat spaghetti dah tapi cili kering tu saya tak cuci dulu.. takut pula nak bagi dia makan..

    Reply
  23. 2 years ago
    olie fazlia

    alamak…..sedap nya… terliur…huhu

    Reply
  24. 1 year ago
    Jimi

    Tested and it was great ! … thanks for the recipe

    Reply
  25. 1 year ago
    Desa

    Thanks atas resepinya..
    Saya sekeluarga ambil yg haq sahaja.lain lain tiada.Dulu kini Dan selamanya..

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *