Resepi Spaghetti Aglio Olio

Chef Adam, July 26, 2011

Bahan-bahan (5-6 orang)

500 g spaghetti
1 kg seafood (udang, sotong dan kepah)
1 cawan minyak zaitun (olive oil)
3 ulas bawang putih (dihiris)
3 sudu besar chili flakes
3 sudu besar oregano flakes
3 sudu besar parsley flakes
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil garam
1 kiub pati ayam

Cara-cara

  1. Rebus spaghetti sehingga lembut dan toskan. Dalam periuk lain, rebus seafood sehingga hampir masak dan toskan. Jangan buang air rebusan seafood ini.
  2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sehingga kekuningan. Jangan sampai hangit. Masukkan 1 senduk air rebusan seafood.
  3. Masukkan oregano, parsley dan chili flakes, lada hitam, garam dan pati ayam.
  4. Masukkan spaghetti dan seafood. Kacau hingga sekata.
  5. Siap untuk dihidangkan.

Spaghetti Aglio Olio ialah sejenis pasta tradisional Itali. Memang berminyak sikit tapi jangan risau. Minyak zaitun ni bagus untuk kesihatan. :-)

OM: Masak dengan housemate, Asyaaf Kadir.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

,,,,

31 thoughts on “Resepi Spaghetti Aglio Olio”

  1. eiyda says:

    rasa nk tergelak..lepas publish resepi dekat blog br pasan..eh tersama lak ngan resepi kt sini..heee…
    tp amernyer sedap lg heee

  2. Azah says:

    chilli flakes, origano flakes, parsley flakes tu mcm mana rupanya ek? x biasa la makan makanan barat ni. asyik duk makan ulam je.. 😀

    1. Amir Said says:

      Oregano & parsley flakes – daun oregano & parsley yg kering. dia halus2 je. ada kot kat supermarket.

      Chili flakes – kalau susah nak jumpa, just blend cili kering hingga hampir halus. tapi jangan halus sangat.

      1. shamsul says:

        Boleh tak kalau kita gantikatahu n nasi yg kita makan hari2 tu dgn spghti? Setahu saya nasi lagi tinggi kandungan gula..

        Terima Kasih!!

  3. Lya says:

    wahh so tempting. tapi saya prefer bolognese, ini pon okey jugak. hihi

  4. titan says:

    haha..jadi lapar balik aku pagi buta nih..

  5. fiezaradzi says:

    pe rasanya ek? biasa lau spagetti ni masak ala2 mee goreng je.. haha

    1. Amir Said says:

      Rasanya sedap! Hehe. Tak tau nak describe kesedapan spaghetti ni. Rasa pedas2 sikit.

  6. Fazreen says:

    Aku pun nak kena start belajar memasak ni..

    1. Amir Said says:

      Belajarlah, once dah biasa masak mesti rasa senang je nak masak benda2 lain.

  7. inahar ali says:

    salam amir..fuiyoooo x tahan tgk spagheti nih..terus terbang akak mai sini..nk tumpang mamam sepiring..hehe!!

  8. wana says:

    sedapnya….akk suka spaget seafood… mesti cuba ni…

  9. fiD says:

    haha. bro, kalau aku biasa buat spaghetti makan ngan kuah soup cendawan jek, 😀

  10. jo says:

    salam, rebus seafood tu nak letak ape-ape tak atau rebus dgn air je?

  11. Faten says:

    Aku nak try. Nanti aku report results kat ko. 😛

    1. Amir Said says:

      Cubalah buat Faten. :-)

  12. izadti says:

    anda ni seorang chef ke?? anda kerja kt hotel @ restaurant mna yea??

  13. hatiputera says:

    wow macam sedap jer,,,anda seorang chef ke?

    1. Amir Said says:

      Tak. Saya student farmasi je.

  14. suzi fauzi says:

    TQVM, sy copy gambo dan resepi kt blog saya ya…shukran :)

  15. dindaa says:

    saya suka mencuba resepi..emm..spagetti nie one of my peberet masakkan..but my hubby x suka makan..dia lebih suka kalau spagetti di goreng cam mee goreng tue..

  16. Naiem says:

    Pembetulan – spagetti ni name dia bukan Aglio Olio

    Aglio – Garlic @ Bawang putih
    Olio – Oil @ Minyak (Minyak zaitun terbaik)

    Nama resepi ni gamberetto al’aglio olio
    Lebih tepat klu spagetti de “frutti di mare”

    Tp presentation cantik. No offense

    1. Amir Said says:

      Saya tahu maksud aglio olio tu. Saya pun pernah tengok video kat youtube dulu sebelum masak spaghetti jenis ni. So salah ke? Btw, kawan saya yang suggest buat spaghetti ni sebab dia pernah makan kat satu restoran kat Kuching.

      Terima kasih atas suggestion nama tu. Tapi “frutti di mare” macam lain je.

      1. godiee27 says:

        mmg lah masakan ni berasaskan bawang putih & byk guna olive oil…bahan2 lain tu ikut suka kita lah bubuh apa pun….asas sama….cara jer berbeza….kan En Amir…itu pun salah kan….hehehee

    2. Anonymous says:

      gamberetto = little shrimp, tapi tak sesuai nak di namakan resipi ni gambaretto al’aglio olia, lebih bermakna je kalau seafod aglio olio, sebab bukan sekadar shrimp je bahan dia :p

  17. Izzati says:

    Sedap. Nak buat tp sekarang kat kolej. Susah nak dapatkan semua bahan.

  18. Nor says:

    Kena guna pati ayam ke?kat overseas takde pati ayam rase..camne ek

  19. sheely says:

    nk mintak copy masuk blog sy yer….nk cuba buat,tp xtau bila…hehehhe

  20. zilla says:

    Memang sedap.Kak Zilla pernah makan. Bila dpt tgk resepi, mestila cuba. TQ. keep up the good work(:

  21. Nani Shuhada says:

    Salam.
    Resipi sangat mudah dan ringkas. 1 keluarga kami suka. Terima kasih

  22. mimi says:

    assalamualaikum.. saya nak tanya lah.. kalau buat chili flakes guna cili kering, kena basuh chili kering tu dulu ke? mungkin ni soalan bodoh tapi saya risau pula kalau suami saya terkena keracunan makanan.. saya buat spaghetti dah tapi cili kering tu saya tak cuci dulu.. takut pula nak bagi dia makan..

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Penaja

Follow Twitter

Geng Dapur Malaysia

Kategori

Statistik Pelawat