Resepi Udang Masak Lemak Cili Api Tempoyak

Bahan-bahan (3-4 orang)

500g udang
1 ulas bawang besar – dikisar
3 ulas bawang putih – dikisar
1 inci kunyit hidup – dikisar
15 biji cili padi – dikisar
3 batang serai – diketuk
1 helai daun kunyit – dihiris
500g santan
3 sudu besar tempoyak
Sedikit air
Garam dan gula

Cara-cara

  1. Masukkan bahan-bahan yang dikisar ke dalam periuk. Masukkan sedikit air. Masak sehingga kering dan pekat.
  2. Masukkan santan, serai dan daun kunyit. Kacau sekata supaya santan tidak pecah.
  3. Masukkan tempoyak dan kacau hingga sekata. Kemudian masukkan udang. Biarkan mendidih seketika.
  4. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
  5. Siap untuk dihidangkan.

Sumber resepi: Ibu saya dan Blog Resipi.

4 Comments
  1. 5 years ago
    wanita

    kalau tukar ngan ikan leh kan?

    Reply
    • 5 years ago
      Amir Said

      Guna ikan pun sedap! 🙂

      Reply
  2. 5 years ago
    nurasmah najihah

    kalu gne ketam …??? dging arnab myb???

    Reply
    • 5 years ago
      Amir Said

      Maybe ok kot. Cuba la. 🙂

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *