Resepi Kerabu Sotong

Bahan-bahan (5-6 orang)

400 gm sotong
1 ulas bawang besar – dimayang
1 biji tomato – dipotong dadu
1 biji lada merah
3 biji cili padi
3 batang serai
2 kuntum bunga kantan
4 tangkai daun kesum
5 sudu besar sos ikan
6-8 biji limau kasturi – ambil air perahan
Garam dan gula secukup rasa.

Cara-cara

  1. Celur sotong seketika dengan air panas dan kemudian toskan. Hiris nipis-nipis.
  2. Bahan-bahan kerabu dihiris nipis-nipis.
  3. Masukkan sotong yang telah dihiris dan semua bahan lain ke dalam mangkuk. Gaul hingga sekata.
  4. Siap untuk dihidangkan.

4 thoughts on “Resepi Kerabu Sotong”

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.