Resepi Kuah Yong Tau Fu

Bahan-bahan (5-6 orang)

2 sudu besar petis/otak udang (shrimp paste)
1 sudu besar tepung jagung
2 keping gula Melaka
2 ulas bawang putih yang ditumbuk halus
4 sudu besar sos cili
Gula dan garam

Cara-cara

  1. Panaskan 2 cawan air dalam periuk. Masukkan gula Melaka. Masak sehingga agak pekat sedikit.
  2. Masukkan petis udang, sos cili, bawang putih, garam dan gula secukup rasa.
  3. Kacau tepung jagung sehingga sekata di dalam cawan yang berisi air. Masukkan ke dalam periuk.
  4. Kacau sehingga sebati. Biarkan 2-3 minit di atas api.
  5. Siap untuk dihidangkan dengan bebola ikan, sotong, ketam dan sebagainya yang telah dicelup dalam air panas.

43 Comments

Add a Comment

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.