Resepi Spaghetti Bolognese
Bahan-bahan (5-6 orang)
1 paket spaghetti
500 g daging cincang
250 g tomato puri
250 g sos tomato
6 ulas bawang merah (dicincang halus)
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
2 biji tomato (dihiris nipis)
1/2 biji lobak merah (dipotong dadu)
3-4 biji cendawan butang (dipotong dadu)
1 cawan air
1 senduk susu segar
1 kiub stok daging lembu (optional)
Oregano atau Italian herbs
Garam secukup rasa
Minyak masak untuk menumis
Cara-cara
- Untuk spaghetthi, rebus dalam periuk besar, tambah sedikit garam. Angkat bila spaghetti sudah lembut dan kemudian toskan.
- Untuk sos bolognese, tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
- Kemudian masukkan daging cincang. Goreng hingga warna daging keperangan.
- Masukkan tomato, lobak merah dan cendawan butang. Goreng sehingga sayur lembut.
- Masukkan tomato puri, sos tomato, air dan susu. Kacau hingga sekata.
- Masukkan oregano/Italian herbs dan stok daging lembu (optional).
- Kalau tak cukup masin, tambahkan garam.
- Biar sehingga mendidih kemudian masak dengan api yang perlahan sehingga kuah menjadi pekat.
- Siap untuk dihidangkan.
Resepi Kuih Puteri Mandi
Odeen Segera Bersama Pes Asam Pedas Claypot Rahsia Quali
Resepi Seafood 3 Rasa
About Author
Chef Adam
Seorang Bekas Chef di Hotel 5 Bintang terkemuka. Mempunyai kemahiran yang sangat tinggi dan pengalaman yang sangat lama didalam bidang masakan."Makan kerana ia menggembirakan"
46 Comments
Add a Comment
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
my faverettT!!
wow… delicous, one of my favorite… kindly visit me back 🙂
kat sini pun slalu masak spagetti.. tapi yang kuahnye byk laa sikit… versi ape ntah.. yang bolognese nie tak penah try lagi.
biasanya aku masak spaghetti yg kuah banyak tu jugak, ni saje je nak try. bolognese ni kena ada daging cincang. kat aussie mahal la jgk.
Salam, i’ve seen u in the cooking magazine. iam impressed with a guy who love to cook. love to cook n can cook is 2 different things. passion is for someone who is born to love to do things. skills is for someone who is trained to do something n not necessarily with passion. 🙂 i wish u all the best in cooking arena.
wallah ! my favorite tooo!! 🙂
suka sngt!..apalagi bila ada rasa manis+masam+pedas..huhu..
ziarah sni gak. ujung mggu tp keja gak. x syok btol. huhu
owh, kena masukkan susu ekk..slalu buat tak letak susu..huhu nnti nk try resepi ni la
Letak susu nak kurangkan rasa masam n bagi rasa manis sikit.
nak tnya, tak guna susu segar xper ke?..boleh x saya guna susu lain iaitu ; susu sejat @ susu pekat??????
Kalau tak nak guna susu pun takpe.
thanx..dah jadi n sungguh sedap walopun percubaan pertama…much more delicious than spagetthi that i had eaten at kenny rogers months ago..heee
sedapnya !!
my favourite spagheti 🙂
terbaekkkkk dan simple !
lepas ni tiap hari dah boleh buat :p
lau xltak susu xlehh ew ??
asee tetap same kannnn
heeeeeeeeeeee ~~
bolognese nih mmg BEST lah…1st time masak ikut resepi nh truss meletop…kawan ak pon ckap lagi best dr papa john, pizza…haha
so tenkiu utk encik pengirim yer…
peberettttt makcik ngn anak dara makcik nih…mesti mau cuba..slalu guna sos segera yang kimball tu aje..waa kasi meleleh air liur malam2 buta nih
Udah kak zara try!
Weee~
XD
Dan ya, ada sikit tambahan lain yang dibuat~
XD
Hehe. Apa yang kak Zara tambah?
@Amir Said,
Kak Zara tambah meatball, letak black pepper, dan masukkan cheese. Nak bagi lebih rasa Malaysia, so, bagi pedas skit. Kalau tak masam pula kan?
Dan ya, agak berkuah skit sebab adik2 kak pergi makan dengan nasi gak. hahaha. Bangga nak beritahu kamu sebab 1st time buat ni plus, rasanya ok, siap bagi jiran~ XD
Wah bagusnya. Kakak yang baik. Masak utk adik2. 🙂
Bestnya ada meatball! Btw saya pun suka pedas. Lagi sedap.
@Amir Said, sebab tak pandai buat meatball sendiri, belilah yang jenama Ramly ke Azmy hari tu. XD
Aaa..Mak takde kat rumah, kenalah masak. Kang 2 minggu adikku2 nak makan apa kan? XD
Will try to cook this at my studio!
kalo xde oregano herbs??
Boleh letak mixed herbs atau Italian herbs. Kat pasaraya biasanya ada. Tak pun guna je daun parsley atau daun sup?
nampak sedap & senang nak buat.. nak tanya, 1 tin tomato puree tu yg besar mana?
Amir.. i pernah masak Spaghatti..saya taruk milk and whipped cream..very nice plus tmakan angan meat ball…best gila
daging cincang tu nak kena rebus dulu or terus letak mentah2??? sorry,bru 1 time nak try..heheh
mesti nak coba ni…slalu beli je bila nak mkan..kali ni nak coba buat pulak..
mesti melantop….;-)
Selamat mencuba. 🙂
mesti cuba…………
nk try tapi oragano tk guna..ganti ngan parsly..
hu……..ish, sedapnye mesty kna tryyyyy ni!
kalau tak nak letak oregano tu jadi x??
Boleh je sebenarnya. 🙂
arinie br nk try msk…tp susu segar tu unk ape?
Untuk menyedapkan kuah. Kalau takde pun takpe. 🙂
sedapnya…mak saya masak ikut resepi ni la..berselera saya makan
oregano nak letak banyak mane??
capsicum tu apa?? mfla sy xreti msk2 barat ni bru nk try 😛
Capsicum tu lada benggala. 🙂
Nice! Should try this 🙂
mohon share resepi ye.tq
They are a very good way to promote business service. As the culture
of internet slang grew, it took on new origins from pop culture or video
games and television. To report stolen email addresses at Yahoo,
click Yahoo.