Resepi Stew Ayam adalah salah satu hidangan daripada ayam yang sedap dan mengikut selera rakyat Malaysia.
Bahan-bahan:
Ayam (setengah ekor dipotong sederhana)
1 ulas bawang besar
3-4 biji Bunga cengkih
Bunga lawang
kulit kayu manis
air
lada sulah
garam secukup rasa
2 biji ubi kentang (dipotong 4)
1 biji lobak merah (dipotong 4)
bawang besar (dipotong 4)
1 1/2 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit air
Cara-cara Membuat
1.Gaulkan ayam dengan lada sulah dan sedikit garam dan perap seketika.
2.Panaskan minyak , masukkan ayam yang telah diperap hingga kekuningan dan masukkan kulit kayu manis ,
bunga lawang serta bunga cengkih lalu kacau seketika .
3.Masukkan air (mengikut citarasa).
4.Kemudian masukkan lobak merah , ubi kentang dan bawang besar.
5.Masukkan garam , gula dan lada sulah secukup rasa.
6.Biarkan hingga mendidih dan masukkan pula sedikit tepung jagung untuk memekatkan kuah.
7.Sedia untuk dihidangkan.
P/s: Resepi Stew Ayam ini sesuai dihidangkan bersama roti atau roti .
