DessertResepi Sedap

Resepi Tiramisu Strawberi

Bahan-bahan untuk sirap (4-5 cawan)

150g strawberry filling
80mL air suam
1 sudu kecil gelatin halal
Sedikit parutan kulit lemon

Bahan-bahan lain

250g cream cheese
125g whipped cream
125g whipping/thickened cream
50g gula icing (ditapis)
1 paket biskut tiramisu / lady’s finger
Sedikit buah strawberi segar

Cara-cara

  1. Untuk sirap, campur kesemua bahan dalam periuk kecil dan kacau sebati. Panaskan sebentar di api supaya gelatin larut.
  2. Pukul cream cheese sehingga gebu. Masukkan gula icing dan pukul seketika.
  3. Dalam bekas lain, campurkan whipped dan whipping cream. Pukul sehingga agak pekat dan sebati.
  4. Campurkan krim yang dipukul tadi ke dalam adunan cream cheese. Kacau dengan sudu sehingga rata.
  5. Cara untuk melapis: mula-mula letak sedikit sirap, kemudian susun biskut dan letak krim ke atasnya. Ulang sehingga adunan habis. Hias dengan hirisan buah strawberi.
  6. Simpan dalam peti sejuk untuk seketika sebelum dimakan.

Resepi asal oleh Kak Nor (strawberry tiramisu) dan Kak Rabiatun (blueberry tiramisu).

Tags
Show More

Chef Adam

Seorang Bekas Chef di Hotel 5 Bintang terkemuka. Mempunyai kemahiran yang sangat tinggi dan pengalaman yang sangat lama didalam bidang masakan. "Makan kerana ia menggembirakan"

Related Articles

19 Comments

  1. salam amir.. alhamdulillah.. menjadi gak tiramisu strawberry amir ya.. tahniah .. tergoda gak ni.. rasa cam nak buat jer sekali lg πŸ™‚

    1. Sedap tiramisu ni cuma layer strawberi saya manis sikit. Maybe next time cuba buat blueberry tiramisu pulak. Terima kasih untuk resepi ni Kak Rabiatun πŸ™‚

  2. gelatin, cream cheese, whipped cream, whipping/thickened cream,

    Mana nak dapatkan barang nie..(sorry baru nak belajar buat dessert nie…)

    1. Kalau cream cheese, whipped cream dan thickened cream boleh cari kat bahagian produk tenusu (bahagian sejuk) pasaraya. Untuk gelatin, cuba cari kat bahagian kering kat kawasan yang jual barang2 untuk baking.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Check Also
Close
Back to top button
Close
Close