Resepi Puding Tembikai
Bahan-bahan
1 paket serbuk agar-agar 15mg
2 keping roti
6 cawan air
1 cawan gula
1/2 tin susu pekat
2 sudu besar mentega
1 sudu kecil esen vanilla
Cincau yang dipotong kecil
Sedikit pewarna merah dan hijau
Cara-cara
- Dalam periuk, rebus agar-agar dengan air sehingga larut. Kemudian masukkan gula.
- Apabila mendidih, masukkan mentega dan susu. Kacau hingga sekata.
- Ambil sedikit adunan agar-agar ini dan blend dengan roti hingga sekata. Kemudian tuang semula ke dalam periuk.
- Dalam bekas lain, ambil sedikit adunan dan masukkan pewarna hijau sebagai kulit tembikai. Masukkan ke dalam loyang. Biarkan beku sedikit.
- Masukkan adunan plain (tanpa pewarna) ke dalam loyang. Biarkan beku sedikit.
- Kemudian, masukkan adunan merah ke dalam loyang. Taburkan cincau untuk dibuat biji tembikai. Bekukan di dalam peti sejuk.
Resepi asal oleh Kak Niezza dan Kak Ita.
First time buat puding ni. Nama je puding tembikai tapi tak guna buah tembikai pun. Rupanya je macam tembikai. Kalau ada acuan macam Kak Ita guna lagi bagus, lagi cantik hasilnya. Kalau guna sandwich punya packaging pun cantik juga.
Untuk puding tembikai ni, nasihat saya cuba rasa dulu sama ada cukup manis ataupun tak. Resepi asal 1 1/2 cawan gula.
About Author
Chef Adam
Seorang Bekas Chef di Hotel 5 Bintang terkemuka. Mempunyai kemahiran yang sangat tinggi dan pengalaman yang sangat lama didalam bidang masakan."Makan kerana ia menggembirakan"
29 Comments
Add a Comment
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
menyelerakan sungguh!
wow..cantik..
oh puding sedapnya… terima kasih bro berkongsi…
wow sedap !!! sy suker kn nyer..^_^..
waaaaa……~~~sedapnyaaaaa….
mcm best je…blh try buat ni
sedapnye. Nak try la. thanks for sharing ^^
wow comel!
sedapnye :pp
bagus dan amat menarik
akk ambil resepi puding ni ya…nampak sedap n menarik….
Ambiklah akak. Saya pun ambil dari blog orang lain. 🙂
comelnya….geram je tgk…boleh cuba ni makan time cuaca panas ke sejuk je tekak 🙂
Roti apa yang d igunakan?
Saya guna roti biasa je.
mesti sedap ni…..nak cuba lah resepi ni……
mcm susah je…tp nk mkn pnye pasal wat je le mesti anak suke,mesti sedap pnye lah..
Kalau ada acuan macam bentuk tembikai lagi senang kot. 🙂
amir,cmne tibe2 fb aku dh terlike ko nye en3?aku rase belum tekan cz bru nk bace..meh ajar aku.. kehkehkeh
Haha. Actually yang kat bawah tajuk entri tu FB like untuk Blog Oh Malaysia. 🙂
roti 2 roti biase je ker?
Yup, guna roti keping. Gardenia ke.
ohhhh aku salah tengok.. waahahahaa.
thnz adik, akk ske ngn resepi ni. da lme akk cri, bru jmpe ^_____^
dah lma sy cari resepi ni …br hr ni jumpa…npk x susah sgt tp hairan cam ne blh jd cam tbkai coz kl guna loyang bulat…lapisan jadi ok tp yg x ok time potong ada masalah kot…cam ne nak potong bg menampakkan rupa sama bg 1 loyang…adakah kta hanya dpt potong separuh aje utk rupa sama n balance dia x sama….blh tlg jelaskan….tq.
Kalau guna loyang bulat, susah sikit nak dapat bentuk macam tembikai. Kena potong sendiri. Tak pun cuba guna ‘sandwich plastic packaging’. boleh google image kalau tak pasti.
cantikknyaa 🙂 hebat sungguhhhh mr amir !
Incik amirrrr, pewarna tu nak masukkan bape bnyk? Satu sudu eh? Biar bekukan sedikit tu dalam bape minit eh? 🙂 nak buat nihhh
Masukkan sikit je pewarna, maybe dalam 1/2 atau 1 sudu kecil. Bekukan sekejap dalam 2-3 minit supaya lapisan puding merah, putih dan hijau tak bercampur.