Resepi Sambal Ikan Bilis Petai
Saya nak berkongsi satu resepi yang agak mudah untuk dicuba. Sebenarnya ini resepi pertama yang saya update di blog Dapur Malaysia, tapi saya update semula dengan gambar baru.
Bahan-bahan (5-6 orang)
200 gm ikan bilis
4 papan petai
6 ulas bawang merah – dikisar
2 ulas bawang putih – dikisar
4 sudu besar cili kisar
1 inci gula Melaka
Sedikit air
Garam dan gula
Cara-cara
- Isi petai dibelah dua.
- Goreng ikan bilis sehingga rangup, angkat dan toskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili kisar dan tumis seketika (3-4 minit).
- Masukkan sedikit air. Masukkan gula Melaka dan kacau sehingga sekata.
- Masukkan petai dan ikan bilis, kacau sehingga sekata.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Resepi ini saya pernah cuba ketika di Adelaide. Kat sana tak ada petai yang fresh, so saya guna petai dalam tin. Kalau nak cuba di rumah, cubalah cari petai yang fresh, lagi best rasanya. Selamat mencuba!
About Author
Chef Adam
Seorang Bekas Chef di Hotel 5 Bintang terkemuka. Mempunyai kemahiran yang sangat tinggi dan pengalaman yang sangat lama didalam bidang masakan."Makan kerana ia menggembirakan"
30 Comments
Add a Comment
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
bagus2..oh malaysia tak lupa daratan..kat australia pun makan petai..salute…………hehe
@naim, kita kt mana2 je kena igt asal usul kita. hehe.. malaysia tetap da best!
petai dlm tin ni mcm petai jeruk, rasa tak menyengat sgt.. bau pon kurg.. tapi ok je~~ cool!
@rose, sape yg x boleh bau petai tu, baik beli petai dlm tin je. kurang bau dan rasa.
aku tak makan petai..hehe
@hemy, dulu aku masa kecik2 pun x makan. tp rugilah x cuba makan.. sedap je..
SEDAPNYA!!!!
@She, cubalah masak!
nyam3..sedapnye sambal petai..
lau goreng dgn udang pun sedapp..
n petai tu mesti fresh…sedap3..
cubalah masak alyzv… guna udang lagi sedap.
waaaa ttbe je teringat petai n budu!
buat sy lapar je ni..hehe
study kt mesir ke?
xpelah, tunggu balik malaysia makan puas2.. hehe..
eh taklah..sy stdy kt uia gmbk je..masih di Malaysia..hehe..
cuma dh lama xmkn petai..rindu mknn kt umah..ngee!
@zihnun fatin, oooo.. masaklah kt gombak. beli petai.
nak sedap beli udang.. tp gn ikan bilis pun sedap zihnun… hehe..
tau,sy pnh masak dgn udang n ikan bilis..hehe
malangnya,kt sini xleh bwk periuk n msk, nanti kena saman..hohoho
patutnya IPTA kt malaysia bagi kebebasan kt pelajar.. nti belajar je, lps dah kerja x tau masak. spatutnya kt uni diberi kelonggaran sikit.. xde apelah bwk periuk nasi dsb, x terbakarnya rumah… kita bkn bdk2 kecik. hehe…
Ada ek petai dalam tin? xpernah nampak pun? katne jual?
aku bawak petai jeruk datang jepun. skali tu air die kuar,abes barang dalam luggage aku… >.<
@amalina aisyah, kt australia ada petai dlm tin. import dari malaysia jenama brand tu lah. Emm.. japan x strict kan psl bwk2 makanan, mcm US. kalo australia sgt2lah strictnya. X berani nk bwk2 makanan.
hehe..
fresh tak petainye?
petai..i like!!
Tak fresh yaya. Tapi not bad la.. Sedap jugak.
ekekek..pestime in my life..tengok petai dalam tin.. 🙂
@cikmin, terpaksa beli dalam tin cik min. kat aussie xde yg fresh.
memasak adalah hobi yang menyenangkan
admin….xd buat resepi coklat ke?
Nak resepi coklat apa? kek coklat?
bukn kek…homemade choc tu,xd buat ke?
Takde la resepi homemade chocolate. hehe.
saya suka lagi makan petai.walau pun bau petai kuat.apa boleh buat.itu nama nya petai
Ini memang kegemaran saya.
Siap tambah petai lagi tu. Memang terbaik 🙂
Cuci buah pinggang
This will get you traffic to your site and make money. The
says of free proxies and tunnelling services are over, and
as the Chinese government begins to tighten its grip on what comes
in and out of the country informationally speaking, the need for a vpn to bypass internet censorship in China grows every
day. It’s probably some mix of the two, so I have to give him
props for not going too far in either direction.