KekResepi Sedap

Resepi Kek Coklat Kukus

Bahan-bahan kek

1 cawan gula pasir
1 cawan serbuk koko
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
3 biji telur

Cara-cara

  1. Campurkan gula pasir, serbuk koko, minyak masak, susu cair dan susu manis ke dalam periuk. Masak sebentar di atas api yang perlahan sehingga semua bahan larut.
  2. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder.
  3. Pukul telur sampai kembang, campurkan dengan adunan koko. Gaul rata dan campurkan adunan tepung. Gaul sebati dan tuang ke dalam acuan.
  4. Tutup acuan dengan aluminium foil supaya wap tidak masuk ketika mengukus. Kukus kek selama 45-60 minit dengan api yang perlahan.
  5. Keluarkan kek dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum diletakkan topping ke atas kek.

Resepi asal: Ilham Dapur

Bahan-bahan topping (coklat ganache)

150 g thickened/whipping cream
150 g coklat masakan
15 g butter

Cara-cara

  1. Campurkan coklat masakan dan thickened cream dalam satu bekas. Panaskan sehingga coklat masakan menjadi cair dengan menggunakan kaedah double boiling.
  2. Kacau sehingga sebati, kemudian tambahkan butter.
  3. Biarkan campuran sejuk seketika. Bila campuran telah suam, curah coklat ganache ke atas kek.

Resepi asal: Resepi Coklat

Selamat mencuba. 🙂

Tags
Show More

Chef Adam

Seorang Bekas Chef di Hotel 5 Bintang terkemuka. Mempunyai kemahiran yang sangat tinggi dan pengalaman yang sangat lama didalam bidang masakan. "Makan kerana ia menggembirakan"

Related Articles

41 Comments

  1. wahhh sdpnya nmpak..tp sy kureng sket coklat2 nihh..rasa skit blehlaa..tp kalo ank2 mmg pantang laa kek2 coklat nihh..favourite ma..so kna try la wt untuk ank2..walaupun mama n ayhnya xbpa suke..hihiii mlm ni duk salin resepi aje..buat nnt dlu..thnks..:)

  2. kalau x jdi cam ner,buat pnt je bli brang yang nak buat kek tu.Tengok je rse nk makn kek dalm gambar tu hehehe…

  3. salam, admin, mohon byk kan lagi resepi kek. =)

    *senang nak faham bce resepi kat sini, coz bsertakan gambar, boleh nampk flow nye =))

  4. sedap lah kek coklat nie..sy & ank mmg suka sgt2 kek coklat..nk cuba buat..tapi klu guna coklat biasa bole x? & utk topping klu x guna whipping cream bole ganti dgn brg yg lain x?

  5. sya dah cuba buat kek ni., sya nak tanya yer kenaper kek saya kembang pastu dah sejuk dia kempis.. jd keras sikit… rasa dah sedap,,, huhuhu bleh bgtau kenape yer

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Back to top button
Close
Close