Resepi Mee Bandung

Resepi mee bandung ini sangat sedap dan salah satu makanan berkuah yang popular di Malaysia.Jika dibuat dengan menggunakan air tangan sendiri pasti lebih lazat dan mengiurkan .

Bahan kisar:
3 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
segenggam ikan bilis
segenggam udang kering

Bahan lain:
Sos cili
Sos tomato
Sos tiram
Cili giling
Tomato
Sawi
Lobak
Ayam
Udang
20g Daging
Gula
Garam
Perasa
Ubi kentang (rebus dan dikisar)
Telur
Air rebusan ayam
Mee kuning

Bahan hias:
Bawang goreng
Daun sup dan daun bawang
Cili hijau
Limau
Tauge

Cara membuat:
1.Goreng bahan yang di kisar sampai garing dan masukkn cili giling .
2.Bila cili dah masak , masukkan ayam yg dipotong kecil2 , daging sekali dengan air rebusan .
3.Kemudian masukkan ubi kentang yang telah dikisar halus.
4.Masukkn sos cili , sos tomato , sos tiram , gula , garam dan perasa , kemudian masukkan lobak.
5.Bila mendidih masukkan sawi dan tomato.Akhir sekali , pecahkn telur.
6.Biarkan seketika , kemudian taburkan bahan hias diatas mee dan siap untuk dihidangkan .

P/s : Resepi mee bandung ini rasanya manis , pedas dan masin2 sikit.Jangan biarkan mee direndam lama dalam kuah supaya tidak terlalu kembang.Sesuai dimakan semasa masakan masih panas.