Resepi Puding Karamel
Bahan-bahan
7 biji telur
1/2 sudu besar tepung kastard
1/2 sudu besar esen Vanilla
1/2 tin susu pekat
1 tin susu cair
3 sudu besar gula – untuk buat karamel
Cara-cara
- Masukkan gula ke dalam loyang dan panaskan di atas api yang kecil. Kacau sehingga gula menjadi cair dan keperangan. Masukkan 2 sudu besar air dan ratakan. Sejukkan loyang.
- Pukul telur di dalam bekas atau mangkuk. Masukkan tepung kastard, susu pekat, susu cair dan esen Vanilla. Kacau sehingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang tadi dan kemudian kukus dengan api yang sederhana selama 20-25 minit.
- Siap untuk dihidangkan. Lebih sedap jika disejukkan dalam peti ais.
Puding kegemaran saya. 🙂
Woot!
Amir, kamu buat sendiri kan?
haah. 🙂
@Amir Said, aku kalau buat tak bleh potong~
>.<
apsal x boleh potong?
@Amir Said, dia cam lembek~
apa masalah ek? >.<
maybe kurang tepung kastard kot…
@Amir Said,
yup2…
slalu kalu lembik tue sbb kurang tepung…
saya selalu jgk wt puding ni tp tanpa tepung kastard & susu pekat…
hanya mnggunakan susu cair & telur pun cuma 6biji.
kalau nk cantik n nmpak licin masak cara double boiling…
cantik,licin & sedap…..
Hehe. Thanks for the tips. Nanti saya cuba. Btw boleh explain macam mana cara double boiling tu?
double boiling adalah masak dlm air dgn mnggunakan ketuhar.
caranya letak loyang adunan ke dlm bekas berisi air kmudian masukkan dlm ketuhar…dgn cra ni air wap xkn menitis ke dlm loyang mcm yg terjadi smasa kukus dlm periuk kukusan….
Ooo. Ok. thanks for the tips. 🙂
biasa beli je sbb x pndai nak buat :))
cuba la buat. dulu saya camtu jugak. selalu beli je, tp rugi sebab kalau beli mahal… pastu dapat makan sikit je…
@Amir Said,
btol3…mahalnye bukan men, tapi quantity pun ciput gak..
bek buat sndiri..saya wat lak gula terlebih hangus..keke..de pahit2 la gula dibuatnye..tu br first try..akan dicuba lagi..
@sweet, setuju2 hehe
cikmin suka buat yang ada blend roti gardenia tu..so kurang sket penggunaan telurnya tu… 🙂
saya suka telur banyak. hehe. ada org x suka sebab muak..
Salam,
Wow really impressed. Nanti nak cuba buat sebab selalu tak letak tepung kastad.
oo ye ke? saya tengok resepi2 kat internet lain sikit. ni saya buat ikut resepi mak saya…
bestnya .. mintak sikit ?
p/s : dah ada kat kmmn kan ? =p
nak? ada sikit dalam fridge. hehe.
skg ada kat telok kalong.. 🙂
wah
nih sah manis nih
aku kalau manis sangat tak gemar
hahaha
P/S : Contest Cerpen Sesedap Rasa
P/S : Download Filem : Jangan Pandang Belakang Congkak 2 & Devil
x manis sangat pun Hans.. resepi ni mmg ngam2 je rasa manisnya..
Salam…
Sedapnya…..
dah pernah buat tp x nk jadi elok, lembik je,
sudahnya beli je la….
cuba la buat lagi. dah jadi xpayah nak beli2 lagi. 🙂
pernah wat skalik jerk…
tp dulu I pakai susu cair jerk…
xpakai susu pekat…
maybe that’s why the taste is kinda weird…
haha…
thanks for sharing…
ada jugak yg x guna susu pekat. biasanya dorg guna gula je. btw, banyak cara untuk puding karamel ni. ada yang tambah esen vanilla.
oh puding karamel yang manis..
harus dijauhi buat ketika ini..
saya buat x manis sangat. ok la. hehe..
perghhh hebat kau
senang je eyra. resepi ni simple je. kalau ikut betul2 bahan tu, insyaallah jadi. 🙂
fulamak! sedap tu..blh buka restoran kalau mcm ni
insyaallah. mmg plan nak bukak restoran sendiri. tp lambat lagi la. tunggu dah grad. 🙂
biasanya saya tmbh sedikit esen vanilla… nk bg kurang hanyir telur…
ok jugak letak vanilla. baunya lebih menyenangkan. 🙂
@Amir Said, makan plak ngan fruit cocktail… mmg nyaman…
wahh, sdapny..my fav tuh!
ni pun my feveret jgk. suka makan puding ni lagi2 time buka puasa. 🙂
menarik ni!!
bole tempah ke???
heheeee
mie, aku buat saje2 je ni. haha.
Ya allah…menggiurkan….meleh abis air liur nie tgk..nmpk menyelerakan, kyan buat sekali pun xlepas2 lg..xlalu nk mkn..sbb x sedap..hahaa
besok nk try buat….klu berjaya nnti akak share kt blog..hahaha doa2 lah berjaya buat…kuikuikui
kak yan ikut je resepi ni. insyaallah jadi. saya pun ikut resepi mak saya. 🙂
Pergh!
mer, yang improved nampak cool!
>.<
Aku tk pnh buat nnt aku buat pulak la hehe
wah.dasyat gile…aku x pandai nak masak..hehe
pandainya Amir memasak..boleh jadi chef ni.. 🙂 . Tahniah…
eh..senangnyer resepinyer .. tq for sharing .. nnt nak try lorr..
salam tuan rumah
dari blog yanmie…terus ke sini,terpaku dek puding karamel…
dh lama tak buat benda ni. dulu first time buat masa blaja kt uni. tp takde sp nk mkn sbb my family they hardly eat things yg luar dari kebiasaan..huhu..mkn sendiri la. tp sedap gak 😛
hebatnye ko
wah.. sedapnya puding tu… mmg suka makan puding ni…..
huhu..terus rase lapa..da lame tak mkn puding caremel!!
Baunya memang sedap tapi saya tak suka susu!!!!!!
alamak, nie yg nak cuba buat nie. nmpak cam sedap jer. heee~ 🙂
wah….hebat ah…
bile la nk wat sdiri..nak cr tepung kastrd and esen satu hal pulak..hahah
sudu dalam resepi tu sudu makan ke sudu teh. thanks 🙂
Sudu makan. 🙂
saya pun ada buat resepi cream caramel 🙂
assalam..alamak…bahaya berada dimana-mana diblog ini..ada entry yg boleh membuatkan saya..tak keruan..lalu, merembes lah air liur…
uhuhuhu..pengsan tgk makanan…*sepet pantang tengok!…haha
*bagus gaks…siap ada resepi..pantang tengok..belum tentu rajin nak buat…aduhaiiii…hehe
wah2..macam menarik jeeee
my fav ni huhuhu
wahhh , besh nye ,, hehehe
nampak sedappp..nyum nyum 🙂
i lke 🙂
salam…
nk mntak share ea resepi nih…
first tyme nk wat…
slalu beli jer…
tp xpuas la….
skit jer…kdg2 ta sedap…huhu…
🙂 🙂 🙂
Boleh silakan. Buat sendiri puding ni lagi berbaloi. Sedap pun sedap. Kadang2 orang jual banyak letak tepung kastard, so tak sedap sangat.
sudu besar??
sudu mkan biase tu lah eh??
nk try la…but xde experience sgt laaaa…tkot xjd 😀
sya baru cuba resepi puding karamel ni tadi,alhamdulillah brjaya..cantik n sedap…
jeng..jeng…mcm nak cube yg ni lak. heheheheh.
salam,
aritu sy ada buat puding karamel…tp x boh tepung kastard.
just boh susu cair, telur n gula n esen vanilla jer…kalu boh tepung ada beza ke??
saya pnah wat..tp gune sntan kotak…x guna tepung..pas 2 masak wat double boiling…
menyelerakan ler…balik umah kang nak buat ler
dah lama tak makan puding ni ermm…
salam nak tanye..sy tak suke lau ase telor sgt..mcm mane eik nak wat lau tak nak bau telOr ur sgt?
Cuba letak esen vanilla banyak sikit.
mula2 buat puding karemal roti jd,buat kali kedua x jadi…
lama dah mama tak masak pudig karamel ni geramnya tengok nak ambil reepi la
salam, nak tanya, 1/2 sudu besar tepung kastard tu guna sudu besi yg selalu guna utk makan ataupun sudu yg nak buat kek tu?
Saya guna sudu besi yang orang selalu guna utk makan tu.
bulan dah gelap
sy da try ikut resepi ni..mmg terbaik..tqvm for sharing the resepi..