Resepi Kek Coklat Kukus
Bahan-bahan kek
1 cawan gula pasir
1 cawan serbuk koko
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
3 biji telur
Cara-cara
- Campurkan gula pasir, serbuk koko, minyak masak, susu cair dan susu manis ke dalam periuk. Masak sebentar di atas api yang perlahan sehingga semua bahan larut.
- Ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder.
- Pukul telur sampai kembang, campurkan dengan adunan koko. Gaul rata dan campurkan adunan tepung. Gaul sebati dan tuang ke dalam acuan.
- Tutup acuan dengan aluminium foil supaya wap tidak masuk ketika mengukus. Kukus kek selama 45-60 minit dengan api yang perlahan.
- Keluarkan kek dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum diletakkan topping ke atas kek.
Resepi asal: Ilham Dapur
Bahan-bahan topping (coklat ganache)
150 g thickened/whipping cream
150 g coklat masakan
15 g butter
Cara-cara
- Campurkan coklat masakan dan thickened cream dalam satu bekas. Panaskan sehingga coklat masakan menjadi cair dengan menggunakan kaedah double boiling.
- Kacau sehingga sebati, kemudian tambahkan butter.
- Biarkan campuran sejuk seketika. Bila campuran telah suam, curah coklat ganache ke atas kek.
Resepi asal: Resepi Coklat
Selamat mencuba. 🙂
About Author
Chef Adam
Seorang Bekas Chef di Hotel 5 Bintang terkemuka. Mempunyai kemahiran yang sangat tinggi dan pengalaman yang sangat lama didalam bidang masakan."Makan kerana ia menggembirakan"
41 Comments
Add a Comment
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
tuan tanah telah aplod gambo paling mengancam mlm ni…tahniah!
Terima kasih. Gambar kat blog akak pun cantik-cantik. 🙂
betul
thanks..bile ade mase boleh buat..
nk tnya, minyak masak boleh ganti ngn butter cup x???
Boleh guna butter.
nanti saya and mom pun nak buat lah
Wah mom suruh lah buat nanti bagi aku
nampak sedap jugak kek coklat kukus ne
wowww mengancam betul nengok gmbar ni..
bila la nk cuba membaking gk ni..
assalam..ehem nanti mama nak try buat kek coklat kukus yg mengancam ni..THanks.. 🙂
cantik gambarnya… terasa nak makan sekarang jugakk.. baru2 ni buat jugak.. jadik.. cuma mungkin terlebih moist kot..
oo ye ke? hari tu saya terlebih kukus, so kurang moist sikit. hehe.
wahhh sdpnya nmpak..tp sy kureng sket coklat2 nihh..rasa skit blehlaa..tp kalo ank2 mmg pantang laa kek2 coklat nihh..favourite ma..so kna try la wt untuk ank2..walaupun mama n ayhnya xbpa suke..hihiii mlm ni duk salin resepi aje..buat nnt dlu..thnks..:)
nk mintak pmintaan resepi kek gula hangus atau kek span bleh share x? tq…
assalam..thanks share resepi yg sedap kat entry ni..mama akan mencubanya nanti.. 🙂
kalau tukar perisa baleh x???????????
kalau x jdi cam ner,buat pnt je bli brang yang nak buat kek tu.Tengok je rse nk makn kek dalm gambar tu hehehe…
nak try la bln pose nie…blh bg kat jiran2..klu jd laa..hehe
mcm mane ye nk bg kek thn lame…?
Simpan dalam peti sejuk. 🙂
emm..nampak sedap.. Minyak masak tu guna brand ape ekk? Timee kasehh..
boleh cuba
salam, admin, mohon byk kan lagi resepi kek. =)
*senang nak faham bce resepi kat sini, coz bsertakan gambar, boleh nampk flow nye =))
nmpk sedap je…nk cube laa buat….
thickened/whipping cream..nie apew erk..nk bli at ane..klu xic blh ?..kew kne gnti gan bnde lain..
sedap lah kek coklat nie..sy & ank mmg suka sgt2 kek coklat..nk cuba buat..tapi klu guna coklat biasa bole x? & utk topping klu x guna whipping cream bole ganti dgn brg yg lain x?
bila ada masa boleh buat
sya dah cuba buat kek ni., sya nak tanya yer kenaper kek saya kembang pastu dah sejuk dia kempis.. jd keras sikit… rasa dah sedap,,, huhuhu bleh bgtau kenape yer
Tengguk macam sedap je kek coklat tu,rasa macam nak buat.apa apa pun terima kasih pd pemberi resepi yg iklas tu….
Gambar kek sangat menggiurkan.
Mmang sdap klau ikowt resepi niyh,,kek nyee punz pewhh,, mabelus sdap
dah buat dah mudah jer..
whats the meaning of secawan.Secawan is how many grams
Foor most recent information yo? hzve to pay a visit the
web and on web I found this web pa?e as a finest site
for most ?p-to-date updates.
My web-site jual coklat / cokelat
klau tak pkai buah bleh ke….hehehe….
klau x blh pki cklt pki chis bleh…
nmpak sdp…
Nk joind lma ni boleh x
Boleh. Nanti boleh share resepi dalam web ini. InsyaAllah by 23/8/2015 da boleh share dan join.
sedapnya kek coklat